Bonjour, et bienvenue sur le site du Pratois !
Depuis 1987, Benoit (photo ci-dessous) est le capitaine de ce navire.

Le restaurant est situé au Pra (1600m) , à 10 km de Saint Dalmas le Selvage, en direction de col de la Bonette. C'est un petit village où il vous faudra prévoir la journée car vous n’y viendrez pas uniquement pour savourer la cuisine rustique et authentique de son chef mais vous pourrez aussi vous promener sur les sentiers du GR5, ou profiter des vastes prairies à proximité de la rivière pour y faire une sieste (gare au loup ! ). Vous pourrez également choisir de vous rendre au col de la Bonette qui se trouve être la route la plus haute d’Europe (2800m).

Ce petit village proche de l’Italie fut un repaire de contrebandiers, la salle de bain du chalet est d’ailleurs une ancienne prison car au siècle dernier ce restaurant était ….la gendarmerie !


Benoit Grenier - Chef et patron du Pratois